День независимости Кыргызстана.

В 2013 году как и многие бывшие советские республики Кыргызская Республика отмечает 22-годовщинусвоей независимости.

31 августа 1991 года внеочередная сессия Верховного Совета Республики Кыргызстан приняла Декларацию о государственной независимости Республики Кыргызстан. Согласно этому историческому акту, Республика Кыргызстан была объявлена независимым, суверенным, демократическим государством.

Принятие «Декларации о государственной независимости» положило начало новому этапу в новейшей истории Кыргызстана. В результате выражения единой воли народа, было провозглашено установление независимой государственности. Особая значимость этого исторического документа в том, что он положил начало периоду утверждения суверенитета республики де-юре. Это означало, что независимость республики закреплялась законодательно, и все последующие действия страны переходили в новое правовое поле. 

Кыргызстан заявил о своей приверженности общепризнанным принципам международного права, дружбы и сотрудничества между народами, неуклонном соблюдении ранее принятых на себя обязательств. В Декларации содержался призыв к парламентам союзных республик и стран мирового сообщества признать независимость Республики Кыргызстан.

Верховный Совет поручил Президенту и Президиуму Верховного Совета Республики Кыргызстан образовать комиссию для подготовки мер, обеспечивающих экономическую и политическую независимость Республики. Верховный Совет призвал народ Кыргызстана объединиться на основе принятой Декларации во имя превращения государства в подлинно суверенное и правовое государство.

Первым же делом независимость Кыргызстана начали признавать США, Россия, Китай, страны Европы и другие государства. Всего более чем 135 государств мира за последние годы признали суверенитет страны, а с 96 государствами налажены дипломатические отношения.
Власти Кыргызстана, налаживая дипломатические отношения с другими государствами, не забывали и о международных организациях. В 1992 году Кыргызстан принимают в члены ООН. В этом же году Кыргызстан принимают в международную организацию ЮНЕСКО. Республика одной из первых стран СНГ вступила во Всемирную торговую организацию /ВТО/. Кыргызстан установил международные взаимосвязи с Международным валютным фондом, Азиатским банком развития и Всемирным банком.
В зависимости от своих возможностей, потенциала и роли в международных процессах, Кыргызстан сам выстраивает собственный международный путь, основываясь на многовекторности. В первую очередь внешняя политика направлена на налаживание взаимовыгодных отношений с Россией, Китаем, Германией, Индией, Японией, Турцией и США.

Пыль веков. Гумбез Манаса.

В долине Таласа у подножия скалистого холма Манастын Чокусу стоит, известный каждому кыргызу, Гумбез Манаса. Столь редкое сооружение из обожженного кирпича и резной терракоты могло быть провинциальным подобием знаменитых усыпальниц древней Согдианы, построенным мастерами из Самарканда и Бухары. Однако, когда исследователи углубились в изучение очень своеобразных орнаментов Гумбеза, то с удивлением обнаружили, что по стилю своих решений они были близки к узорам кыргызских шырдаков и ала-киизов.
Уникальный памятник истории кумбез (мавзолей) Манаса расположен в 22 км от города Талас на северо-востоке от города. Он относится к достопримечательностям эпохи Великого Шелкового пути, которые сохранились и до наших дней.
Памятник средневековой архитектуры в Кыргызстане, в верховьях р. Талас, усыпальница Кянизяк-хатун, дочери эмира Абука, по легенде - гробница богатыря Манаса. Построен в 1334 году.

Согласно одной из легенд, гумбез был построен сыном Манаса Семетеем, который перенес тело убитого отца в Ахырташ. По другой, более распространенной легенде, гробница была построена женой Маанаса Каныкей, которая приказала написать на гробнице имя одной богатой женщины, чтобы отвлечь внимание врагов.
Гумбез Манаса расположен на берегу реки Кенколь, на месте ее слияния с рекой Талас, у подножья горы, которую в народе называют "Наблюдательный пост Манаса".

Неподалеку от Мавзолея расположено древнее кладбище, датируемое 1-4 веком н.э. 

Декоративная облицовка Гумбеза необыкновенна. Здесь и строгость геометрического орнамента и неудержимая фантазия растительного узора, создающего динамичную, насыщенную на ритмике и настроении картину. Для знатоков кыргызского орнамента не составило труда узнать в этих узорах душу и почерк народа.
Гумбез Манаса представляет собой портально-купольный кирпичный мавзолей с внутренним стрельчатым куполом и внешним ребристым шатром на рубчатом барабане, венчающим почти кубический объем. Портал с входной стрельчатой нишей и колоннами с разнообразными наборами фигурных поясков облицован резными терракотовыми плитками с тонким орнаментом и надписями. Орнаменты Гумбеза - богатый пример взаимопроникновения узоров декоративно-прикладного искусства в архитектуру и наоборот.

Основное место в композиции фасада Мавзолея занимают полосы с надписям на исторические и религиозные мотивы. Одна из надписей выполнена в "куфическом стиле" (древние заостренные фигуры из арабского алфавита). В ней повторяется слово "аль-мулк" (сила, руководство), представляющее собой аббревиатуру хвалебного восклицания "Власть принадлежит Аллаху!".
Другая надпись, выполненная в стиле "дивани" гласит: "Это величественный Мавзолей добродетельной, целомудренной и самой прославленной женщины Кенизек-Хатун, дочери эмира Абука". Дальнейшая часть Мавзолея, с частью надписи перечисляющей многочисленные достоинства Кенизек-Хатун не сохранилась. Осталось лишь слова "четыре" и "Рамадан".
В стиле и манере написания, прослеживаются аналогии с надписями других архитектурных памятников, построенных на территории Средней Азии во второй половине 14 века н.э. 

Существует поверье, что в этом Гумбезе похоронен Манас - легендарный герой кыргызского эпоса. Связанная с ним легенда гласит, что мавзолей, которому нет равных по красоте и величию, возвела любимому мужу Каныкей. Однако это всего лишь красивый народный вымысел. На самом деле, как установил ученый М. Е. Массон, мавзолей сооружен в 1334 году для погребения дочери эмира Абуки.
Как подтвердили раскопки, мавзолей не имеет отношения к эпическому герою Манасу, с именем которо­го связывает этот мавзолей народная молва. Этот мазар является надгробным сооружением, где похороне­ны останки отца и дочери, точные даты жизни которых остались нам неизвестными. В надписи эти даты были указаны, но плитки облицовки с этими данными выпали и утеряны.
Мавзолей был построен накануне походов Тимура, создавшего и на Таласе (в частности в г. Шельджи) опорные базы для похода на Китай. В то же время в недрах Могулистана поднимались на борьбу за незави­симость кыргызские племена, лишь в начале XVI века, то есть почти через 150 лет, заявившие о себе на Тянь-Шане, в том числе и на Таласе.

Поэтому гумбез Манаса - это памятник, а не усыпальница, считают в Киргизии. Именно затем, чтобы останки богатыря не были осквернены, он был захоронен среди никому неведомых скал, где были положены и его сокровища, Его верная подруга Каныкей. чтобы изготовить памятник Манасу, призвала мастеров из Бухары и Самарканда; и здесь эпос прав, ибо в мастерстве этого сооружения чувствуется опыт зодчих Мавераннахра.

Национальная кухня Кыргызстана. Кумыс.

Тысячелетиями человек одомашнивал диких животных, превращая их в помощников и кормильцев. Так случилось и с лошадьми. Они стали не только возить своих хозяев и поклажу, но и потчевать человека прекрасным напитком. Из молока кобылиц в степях Евразии скотоводы-кочевники ещё в незапамятные времена научились делать кумыс. Освежающие, лечебные, тонизирующие свойства этого напитка подтверждены многочисленными научными исследованиями.
Первое упоминание о кумысе можно найти в трудах древнегреческого историка Геродота (484-424 гг. до н.э.),который,описывая быт скифов,рассказывал,что любимым напитком этого народа был особый напиток,приготовленный путем сбивания кобыльего молока в глубоких кадках.

Сегодня кумыс очень популярен в Казахстане, Киргизии, Узбекистане, Таджикистане, Монголии и Башкирии. В целом, это напиток кочевников и скотоводов, поэтому кумыс имеет весьма широкий диапазон распространения. В Монголии, к примеру, даже существует праздник первого кумыса (имеется ввиду первый день в году после того, как кобылицы вскормят своих жеребят), подобный праздник есть и у других народов.

Основным ингредиентом классического кумыса является кобылье молоко. Однако в некоторых краях встречается кумыс, приготовленный из верблюжьего, козьего и коровьего молока. При добавлении в молоко специальной закваски, оно превращается в божественный бодрящий и освежающий напиток. Что нужно в жару - утолить жажду, охладить организм изнутри, восстановить «высохшие» силы. Именно это и помогает сделать холодный и чуть пощипывающий на языке кумыс.

Настоящий кумыс богат полезными веществами - это и белки (2-2,5%), ижиры (1-2%), и витамины (В1 и В2, С, биотин, пантотеновая и фолиевая кислоты), сахар (3,5-4,8%), молочная кислота (0,6-1,2%), кальций, фосфор, и на этом список вовсе не заканчивается! Микроэлементы, содержащиеся в кумысе, помогают утолить жажду и восстановить нарушенную микрофлору ЖКТ.

Кумыс - это не только прохладительный и питательный напиток, он также претендует на звание алкогольного, так как в процессе естественного брожения содержание спирта в нем достигает 1-3% и более. Конечно, процентное содержание всего перечисленного может варьироваться в зависимости от породы лошади и от выдержки кумыса, от вида корма лошади, от закваски и от других факторов, влияющих на вкус и качество кумыса.

Настоящий кумыс делают из кобыльего молока, которое называется самал и  является лечебным. В отличие от коровьего, кобылье молоко содержит в полтора-два раза меньше белков и жира и почти в полтора раза больше лактозы. Есть даже термин – кумысолечение: напиток помогает избавиться от многих болезней. К примеру, нормализует деятельность желудка и других органов пищеварения, эффективен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, обладает бактерицидными свойствами и даже благотворно влияет на нервную систему.

Кобыл доят каждый час, молока за одну дойку получается немного: вымя у лошади маленькое. Перед началом дойки к кобыле обязательно подводится жеребенок, который начинает сосать вымя, иначе та не даст себя подоить. Затем малыша уводят, и молоко начинает доить доярка. За день можно добыть достаточно молока для приготовления новой порции кумыса.

Кумыс изготавливают в акча челек - специальной высокой емкости наподобие бочонка, которая закрывается круглой крышкой с отверстием в центре, куда вставляется взбивалка - шест с крестовиной на конце. Гуля-эже рассказала, что взбивалка называется бишкек. Да, как и столица Киргизии. Кстати, аналогичная конструкция использовалась на Руси для получения масла.

Для получения кумыса в акча челек закладывают закваску, то есть остатки прошлого кумыса, и доливают свежее кобылье молоко. После чего в течение одних-двух суток молоко необходимо регулярно взбалтывать по несколько часов.

Кумыс легко усваивается организмом, насыщает его полезными веществами, повышает сопротивляемость организма инфекциям, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ и усвоение белков, жиров и углеводов, обладает укрепляющим и тонизирующим действием. В Киргизии, Башкирии и Бурятии организованы специализированные кумысолечебницы, где проводят различные лечебные мероприятия, основанные на употреблении этого натурального молочного напитка.

Международный день молодежи.

Нет,

  не те «молодежь»,

кто, забившись

  в лужайку да в лодку,

начинает

    под визг и галдеж

прополаскивать

    водкой

    глотку.

Нет,

  

не те «молодежь»,

кто весной

ночами хорошими,

раскривлявшись

    модой одеж,

подметают

  бульвары

 клешами.

Владимир Маяковский

Генеральная Ассамблея 17 декабря 1999 года в резолюции 54/120 поддержала рекомендацию Всемирной конференции министров по делам молодежи (Лиссабон, 8–12 августа 1998 года) о провозглашении 12 августа Международным днем молодежи.

Первый раз Международный день молодежи праздновался 12 августа 2000 года.

Празднование этого дня способствует распространению знаний об основополагающей Всемирной программе действий в интересах молодежи, принятой ООН в 1995 году и расширенной в 2007 году.
В настоящее время Программа играет ключевую роль в развитии молодежи. В ней обозначены меры по усилению деятельности государств в отношении молодого поколения, а также шаги по улучшению качества и расширению круга возможностей, доступных молодым людям, для того, чтобы принимать непосредственное, эффективное и конструктивное участие в жизни общества.
Программа действий охватывает 15 направлений от вопросов образования, трудоустройства и борьбы с нищетой до проблем здравоохранения, окружающей среды и распространения наркотиков.
По классификации ООН, возраст тех, кто относится к молодежи, составляет от 15 до 24 лет. В настоящее время это 1,2 миллиарда человек, то есть 18% мирового населения. 87% из них проживают в развивающихся странах и страдают от ограниченного доступа к ресурсам, услугам здравоохранения, образованию, профессиональной подготовке, трудоустройству, а также экономическим возможностям.
Государства‑члены ООН признают, что молодое поколение во всех странах является резервом для развития, положительных социальных перемен и технологических инноваций. Идеалы, энергичность и широта взглядов молодежи играют центральную роль в процессе постоянного развития их обществ.

Каждый год мероприятия, посвященные Дню молодежи (среди которых - разнообразные концерты, выставки, конференции, семинары, флешмобы и др.), проходят под определенным девизом. Так, темами Дня в разные годы были: «Сейчас и в интересах будущего: деятельность молодежи по устойчивому развитию», «Молодежь в обществе, основанном на взаимодействии поколений», «Совместная борьба с нищетой: молодежь и искоренение нищеты», «Молодежь и изменение климата: время действовать», «Миграция молодежи — прогресс на пути развития», «Молодежь и психическое здоровье» и др.

В то время как молодежь составляет одну четверть мировой рабочей силы, на нее приходится половина безработных. Рынки труда испытывают трудности с обеспечением стабильной занятости с хорошими перспективами для молодых людей, за исключением высококвалифицированных специалистов.
Сегодня в мире насчитывается почти 3 миллиарда жителей в возрасте до 25 лет. Более полумиллиарда из них живут в бедности. Свыше 100 миллионов детей не посещают школу. Каждый день около 30 тыс. детей умирают от нищеты. Ежедневно 7 тыс. молодых людей заражаются ВИЧ/СПИДом.
Генеральный секретарь ООН призвал международное сообщество признать взаимозависимость поколений и решать проблемы разных возрастов сообща.

Озеро Сон-Куль.

Во Внутреннем Тянь-Шане, среди хребтов Сон-Куль-Тоо на севере, Молдоо-Тоо на юге, отрогов хребта Байдулу на северо-востоке и востоке, и гор Балыкты на западе, расположена весьма значительная межгорная котловина длиной 57 и шириной 29 км. В центре этой котловины находится второе по величине озеро Киргизии - озеро Сон-Куль. В некоторых версиях это название с киргизского языка переводят как «Последнее озеро». Оно является для местных жителей излюбленным местом для летних пастбищ. Бескрайние зеленые равнины и небольшие холмы окружают это удивительное горное озеро. Ни одна елочка, ни один кустик не побеспокоят взгляд пастуха, как будто озеро договорилось с землей о некоей игре цветов, светло-зеленый цвет склонов превращается незаметно глазу в красивый бирюзовый цвет озера. Даже берега здесь в основном заболочены, нет того строгого перехода, к которому мы привыкли - берег и сразу озеро, нет, здесь все гораздо сложнее, сначала идет зеленый берег, потом зеленый берег залитый водой (такой небольшой болотистый переход), а уж потом все это плавно уходит в глубь озера. Сон-Кульимеет свой нрав и характер, оно бывает то очень хмурым с серыми водами при дождливой погоде, то встречает вас лучезарной улыбкой нежно голубых вод при сиянии солнца.

Сон-Куль является вторым по величине озером в стране: его площадь составляет 278 кв. км. Оно расположено в котловине между двумя хребтами на высоте 3016 м. Глубина Сон-Куля достигает 14 м. 

Животный мир здесь очень разнообразен. Летом на озере гнездятся разные виды уток, чайки и другие водоплавающие птицы, всего около 66 видов. Для орнитологов здесь просто рай, так как только уток в этом месте обитает 4 вида. До 1959 года рыбы в этом месте не было, она была завезена сюда и успешно акклиматизировалась. На берегах и окружающих склонах растет огромное количество трав. Здесь настоящий рай для домашнего скота. Но больше всего поражают целые поляны эдельвейсов, при их форме кажется, что звезды то они не на небе, а вот тут, прямо у тебя под ногами и ты, наконец, можешь не только дотянуться до них, но и даже подарить одну из звезд своему самому любимому человеку.

Вода Сон-Куля необычайно прозрачна, и необходимо отметить, что она может менять свой оттенок – от небесно-голубого в ясную погоду, до фиолетового в пасмурный день. Значительные территории на берегах озера и в окружающей его межгорной равнине входят в состав Каратал-Жапырыкского заповедника, учрежденного в

Кыргызстане в 1994 году для сохранения редких и исчезающих видов животных, таких, как тянь-шаньский медведь, снежный барс, туркестанская рысь, гриф кумай. Большинство этих хищников уже становятся только легендой. Даже специалисты-зоологи не берутся судить, сохранились ли до наших дней в центральном Тянь-Шане редчайшие звери Азии - красные волки. Но на склонах Боор-Албас и «колдовских гор» Молдотоо до сих пор промышляют на мех обычных волков и лис, охотятся также на сурков, каменных куропаток и горных козлов.В озеро впадает 18 ручьев и небольших речек, из которых только 4 имеют постоянный сток. Из озера вытекает одна единственная река –Сон-Куль, которая, в 4-х км от истока срывается в скалистое ущелье каскадом водопадов - Кек-Джерты, и впадает в реку Нарын.

Озеро лежит на горной равнине, окруженной лугами (жайлоо). Луга эти используются в качестве пастбищ для животных с самых древних времен, о чем собственно и свидетельствуют наскальные изображения, обнаруженные на берегу озера. Пастухи приводят скот к озеру на лето и семьями живут в юртах (традиционных киргизских жилищах из войлока). К озеру ведут четыре дороги. Одна через Сары-Булак на северо-востоке, вторая лежит через серпантинную дорогу на юго-востоке, третья пролегает через Ак-Тал на юго-западе и, наконец, четвертая проходит мимо угольных шахт Кара-Кече на северо-западе.

Климат Сон-Куля сильно отличается от низкогорных равнин. В зимнее время Сон-Куль недоступен для туристов из-за низких температур воздуха, высокого снежного покрова, который лежит здесь 130-160 дней, и закрытых перевалов. Зато летом воздух свеж и прозрачен, температурный режим благоприятен для воздушных и солнечных ванн, температура воды в озере позволяет принимать водные и воздушные процедуры.
Средняя температура воды составляет -3,5°C, летом вода может прогреться до +11°C , температура воды зимой обычно опускается до -20°C . 200 дней в году озеро укрыто снежным покрывалом, и в зимнее время достичь его практически невозможно. Итак, в отличие от Иссык-Куля, Сон-Куль замерзает и остается покрытым льдом с сентября по июнь.

Из-за чрезвычайно суровых природных условий на плато Сон-Кель никогда не возникало человеческих поселений оседлой культуры, хотя дикий край с его превосходными джайлоо - летними пастбищами - издревле облюбовали кочевники. Сначала племена саков и усуней, потом тюрки, чьи ритуальные захоронения в курганах с каменными скульптурами знатных вождей, относящиеся к VI-VIII векам, до сих пор можно встретить в окрестных горах.

В окрестностях озера известен также древний памятник Таш-Тулга, представляющий собой огромный ритуальный очаг, сложенный в круг из восьми каменных глыб. По мнению многих исследователей, он издревле служил ритуальным центром и местом сбора для кочевых племен скотоводов, с наступлением теплого времени года пригонявшим свои стада на сочные, изобилующие травой и водой высокогорные пастбища.

Международный день пива.

Кто пиво любит по утрам,
Тот поступает мудро.
Раз пил как ослик ты вчера,
Тебе сегодня трудно.

В последние годы всё большую популярность набирает Международный день пива (англ. International Beer Day) – ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого напитка, который отмечается в первую пятницу августа. Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара, который хотел таким образом привлечь ещё больше посетителей в своё заведение.
Впервые данный праздник прошёл в 2007 году в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и несколько лет имел фиксированную дату – 5 августа, но по мере распространения географии праздника изменилась и его дата – с 2012 года он отмечается в первую пятницу августа. Именно к этому времени он из местечкового фестиваля превратился в событие международного масштаба – в 2012 году он отмечался уже в 207 городах 50 стран на 5 континентах. Помимо США сегодня День пива отмечается во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, странах Азии и Африки.
Пиво – очень древний напиток. Согласно археологическим находкам, пиво в Древнем Египте уже точно варили в 3 веке до н.э., то есть оно может вести свою историю и с более древних времен. Ряд исследователей связывают его появление с началом выращивания человеком зерновых культур – за 9000 лет до н.э.
Пиво, которое любят и знают в теперешней интерпретации, начали изготовлять примерно в XIII веке. Тогда же в него начали добавлять хмель, что существенно повлияло на вкусовые характеристики напитка.
Страной-прародителем современного пива считается Исландия, вслед за которой пивоварни начали строиться в Германии, Англии и далее по всей Европе. Одновременно с освоением новых территорий хмельный напиток получал новые рецепты и технологии производства. Практически в каждой стране была своя национальная рецептура пива, а также ряд семейных производств на основе потомственных секретов изготовления этого напитка.

Традиции восхвалять пенный напиток впервые появились в Исландии. Это были великие празднования, где пиво текло рекой, а башмаки стаптывались до дыр во время пляса. Конечно, столь интересные мероприятия были замечены соседними странами и быстро перешли в их культуру.

Разумеется, основные мероприятия в День пива проходят в барах и ресторанах. В это день увеселительные заведения не закрывают до самого утра. Да и грех было бы упустить клиентов, ведь каждый посетитель старается влить в себя как можно больше пива.

А еще, например в США, зачастую организуются и различные тематические вечеринки, викторины и игры, особенно пиво-понг (алкогольная игра, в которой игроки бросают мяч для пинг-понга через стол, стремясь попасть им в кружку или стакан с пивом, стоящий на другом конце этого стола). И всё это за кружечкой высококачественного напитка. Главное помнить, что пиво – это всё же алкогольный напиток, поэтому отмечать День пива надо так, чтобы утром не болела голова.