воскресенье, 30 июня 2013 г.

День юриста Кыргызстана

Быть юристом — очень клёво!
Развелась их тьма кругом.
Защищаться могут словом,
А не крепким кулаком!

Всех юристов поздравляем.
Путь их сложен и далёк.
Благоденствия желаем,
Шлём сердечный поздравок!

Если ставит жизнь препоны,
Лишь юрист готов помочь
Обойти кругом законы,
Чтоб проблемы превозмочь.


©http://pozdravok.ru/pozdravleniya/prazdniki/den-yurista-rossii/prikolnye/


В последнее воскресенье июня, принимая во внимание решение Ассоциации юристов Кыргызстана, Постановлением Правительства Кыргызской Республики № 272 от 24 июня 1993 года установлен День юриста (Кыргызстандын юрист күнү).
Ассоциация "Юристы Кыргызстана" - самоуправляемое общественное объединение, созданное по инициативе граждан, на основании добровольного членства, объединившихся на основе общности интересов для реализации общих целей и задач. АЮК является крупнейшей общественной организацией, объединяющей как юристов практиков, ученых так и государственных и общественных деятелей.
В составе Ассоциации юристов республики сегодня работают 200 специалистов, а это 70% практикующих адвокатов столицы. Традиционно, как и ко всем профессиональным праздникам, лучших юристов награждают государственными наградами: почетными грамотами, присваивают звания «Заслуженный юрист Кыргызской Республики».
Миссией Общественного объединения «Ассоциация «Юристы Кыргызстана» является содействие построению демократического правового государства путем совершенствования законодательства и повышения профессионального уровня юристов, содействие правовому обучению населения и разъяснению законодательства Кыргызской Республики.

понедельник, 24 июня 2013 г.

Национальная кухня Кыргызстана. Боорсоки.

Пища киргизов представляет собой важное этнокультурное явление. Скотоводческое хозяйство имело определённое значение в формировании состава пищи. Пища киргизов имела сезонный характер. В пищевом рационе преобладали молочное питание и мясо. Зерновые продукты, как составная часть пищи, стали появляться в процессе оседания кочевников и перехода к земледелию.
В наше время ни один праздничный стол не обходится без боорсоков.
Они завоевали широчайшую популярность среди народов Средней Азии, вошли составной частью в кулинарию этих народов.

Почти все виды боорсоков готовят из кислого, мягко замешанного теста.

Чарчы боорсок
Необходимые продукты:Мука - 1 кг.
Вода или молоко
Дрожжи - 25 г.
Соль по вкусу

Для фритюра:
Масло растительное - 500-600 г.

Замесить не очень крутое простое кислое тесто.
Готовое тесто разделить на небольшие куски и раскатать толщиной 1 см., разрезать на полоски шириной около 4 см.
Затем каждую полоску нарезать квадратиками или ромбиками.
Казан нагреть, масло растопить, довести до кипения и. обжарить в нем нарезанное тесто. Готовые боорсоки вынуть шумовкой, дать стечь маслу.

Сайма боорсок

Необходимые продукты:
Мука - 1 кг.
Молоко или вода
Дрожжи - 25 г.
Соль по вкусу

Для фритюра:
Растительное масло - 500-600 г.

Замесить не очень крутое простое кислое тесто. Готовое тесто разделить на небольшие куски и раскатать толщиной 1 см., разрезать на полоски шириной около 4 см.
Затем каждую полоску нарезать квадратиками или ромбиками специальным гофрированным ножом или с помощью фигурных форм для печенья.
Казан нагреть, масло растопить, довести до кипения и. обжарить в нём нарезанное тесто.
Готовые боорсоки вынуть шумовкой, дать стечь маслу.

Ачкыл боорсок

Необходимые продукты:
Мука - 1 кг.
Вода или молоко
Дрожжи - 25 г.
Соль по вкусу

Для фритюра:Масло растительное - 500-600 г.

Замесить не очень крутое простое кислое тесто. Дать тесту настояться 2-3 часа.
Готовое тесто разделить на небольшие куски и раскатать толщиной 1 см., разрезать на полоски шириной около 4 см.
Затем каждую полоску нарезать квадратиками или ромбиками.
Казан нагреть, масло растопить, довести до кипения и. обжарить в нем нарезанное тесто.
Готовые боорсоки вынуть шумовкой, дать стечь маслу.



Чий боорсок

Необходимые продукты:
Мука - 1 кг.
Молоко - 200-250 г.
Яйцо - 1-2 шт.
Сахар 50-60 г.
Масло топленое - 100 г.
Дрожжи - 25 г.
Соль по вкусу

Для фритюра:
Масло топленое или жир - 500-600 г.

Налить в чашку молоко, топленое масло, добавить яйцо, сахар, соль, положить закваску, перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
Когда тесто поднимется, разделить на куски, обвалять в муке, раскатать, нарезать полоски толщиной с карандаш.
Полоски разрезать на кусочки длиной около 5-6 см. и обжарить в кипящем масле.


Кыртылдак боорсок (боорсок хрустящий)

Необходимые продукты:
Мука - 1 кг.
Сливки - 100 г.
Сахар - 80-100 г.
Молоко - 700-900 г.
Дрожжи - 25 г.
Соль по вкусу

Для фритюра:
Масло топленое - 600-700 г.

Замесить очень мягкое сдобное тесто и поставить в тёплое место.
Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и сделать тонкие (толщиной около 5 мм.) лепёшки. Посыпать их мукой, нарезать небольшими ромбиками и обжарить в кипящем фритюре.
Готовые боорсоки откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу.


суббота, 15 июня 2013 г.

15 июня День работника противопожарной службы Кыргызстана.

Всем с малых лет ясно, что огонь не только обогревает людей, собравшихся у печки или костра, но может и погубить их.
Если ему будет предоставлена возможность переступить свои границы, он сметет и уничтожит все, что встретит на своем пути. 
Профессиональный праздник День работника противопожарной службы Кыргызстана (Кыргызстандын орткокаршы кызматкерлеринин күнү) был учрежден Постановлением Правительства Кыргызской Республики № 795 от 28 октября 1994 года, принимая во внимание ходатайство Министерства внутренних дел и учитывая, что 15 июня 1926 года впервые на территории Кыргызской Республики была организована профессиональная пожарная команда.
15 июня 1926 года решением областной сессии Фрунзенского горсовета во Фрунзе была создана первая профессиональная пожарная команда. В ее штате состояли 9 человек, на вооружении которых было четыре конных экипажа и одна автомашина. На юге республики подобная служба появилась три года спустя, в 1929 году. К началу Великой Отечественной войны на вооружении у кыргызстанских пожарных было 22 автомобиля, 26 мотопомп и 755 ручных насосов.
Сегодня государственная противопожарная служба - это мощная оперативная служба, от действий которой зависят порой жизни людей. Реалии сегодняшнего мира таковы, что прогресс неминуемо привносит в нашу жизнь новое. И вместе с ним все более жестокими и дорогими для общества становятся пожары.
С 1991 года огнеборцы страны ликвидировали десятки тысяч возгораний, при которых, к сожалению, были и человеческие жертвы, многие люди получили травмы и ожоги разной степени тяжести. Ущерб от этих пожаров превысил 1,5 миллиарда сомов. Следует также отметить, что за этот же период пожарные спасли тысячи человек и сохранили имущества на сумму около 16 миллиардов сомов. Основными причинами возгораний являются неосторожное обращение с огнем, шалость детей и нарушение правил пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования. Как показывает статистика, именно в жилом секторе ежегодно происходит более 60% пожаров.
На сборы по тревоге всему личному составу караула отводится очень жесткое время – не больше минуты. За это время пожарные должны надеть боевую одежду, занять свои места на машинах, получить от диспетчера адрес и выехать к месту тушения.
Для успешного тушения необходимы вода или пена, огнетушащий порошок или инертный газ, противодымный противогаз или теплоотражательный костюм, лестница для спасения людей, приспособление для вскрытия конструкций здания, чтобы проникнуть к очагу горения. Десятки приборов, инструментов и приспособлений требуются пожарному для успешной борьбы не только с огнем, но и дымом, испепеляющей жарой, и при любых обстоятельствах он должен сохранять высокую работоспособность, быстроту, выдержку, хладнокровие. В праздник пожарные стараются не говорить о цифрах. Ведь за каждой из них чья-то беда. Как правило, на праздник сначала вручаются очередные звания особо отличившимся сотрудникам, потом вспоминают историю. А пожарным Кыргызстана есть чем гордиться. На их счету сотни спасенных жизней, а спасенное имущество исчисляется десятками миллионов сомов.

среда, 12 июня 2013 г.

Таш-Рабат. История и легенды.

Историки и археологи до сих пор не пришли к единому мнению, кто, когда и зачем построил в малонаселенной местности величественный Таш-Рабат - самое большое и сложное сооружение из камня, не имеющее сохранившихся аналогов на огромных пространствах от пустыни Гоби до Каспийского моря. Одни исследователи считают его христианским монастырем, служившим торговым караванам постоялым двором, другие настаивают на его оборонительном значении. Подробное знакомство с уникальным памятником и его окрестностями, а также изучение письменных источников по истории азиатского средневековья не дают окончательных ответов, а лишь разжигают интерес к загадке удивительного бастиона.
Чокан Валиханов, внесший огромный вклад в изучение истории и географии Кыргызстана, считал, что Таш-Рабат был построен шейбанидским правителем Абдуллах-ханом, в конце XVI века ненадолго распространившим свою власть из Бухары почти на весь Туркестан. «По стилю Таш-Рабат принадлежит к лучшей архитектурной эпохе, чем теперь в Кашгаре», - писал Валиханов в 1959 году. Но мнение выдающегося просветителя не находило подкреплений в исторических источниках или археологических данных, и потому его авторитет не препятствовал другим исследователям выдвигать собственные гипотезы.
В 1901 году известный ориенталист и краевед Н.Пантусов, исследовав Таш-Рабат, обратил внимание на легенды, сохранившиеся у местных жителей. По одной из них, напоминающей сюжеты из Библии, на здешний край за грехи людей Всевышним было ниспослано страшное наводнение, погубившее всех, кроме двух благочестивых праведников - отца и сына, начавших строить большой каменный храм у вершины горы, где им удалось пережить потоп. Правда, сын не закончил строительства, потому что ушел вслед за караваном, с которым ехала прекрасная девушка, и тяжелые камни немощному старику помогали складывать проходящие мимо паломники.
Другая легенда говорила, что в давние времена, когда жители гор еще не были правоверными мусульманами, а поклонялись огню, поливая его салом, из далекого Рума (Византии) пришел святой - предводитель какого-то религиозного братства со своими последователями. Все они были могучими богатырями, и потому очень быстро построили из каменных глыб неприступную крепость. Но вели в ней скромную жизнь отшельников, лечили и просвещали окрестный народ и давали приют странникам.
Есть и такая легенда:
В давние времена жил могущественный хан, у которого было два сына. Несмотря на разницу в годах, оба радовали отцовское сердце, и старик так и не знал, кому отдать предпочтение.
Однажды хан призвал старшего сына и сказал ему:
- Я уже стар, и недалек тот день, когда власть в ханстве полностью перейдет к тебе. Но чтобы я мог спокойно умереть, покажи, сын мой, на что ты способен.
Прошло некоторое время, пришел старший сын к отцу.
- Велико и богато наше ханство, - начал он, - но оно могло бы быть еще богаче.
Хан удивленно посмотрел на сына, ничего не сказал и приготовился слушать дальше.
- Да еще богаче, - повторил сын. Я бы снарядил в чужие земли караваны наших товаров, а потом пригласил бы приехать купцов к нам. Пусть караваны проходят и по нашей земле. И еще я бы построил такой караван-сарай, в котором каждый нашел бы кров и гостеприимство.
- Ну что ж, будь по твоему.
Вскоре старый хан умер. Отдал старший сын все почести умершему и отправился с караваном в чужие земли, а когда возвратился, начал готовиться к встрече купцов из других земель.
Задумал он построить такой караван-сарай, который простоял бы тысячу лет. Собрал он со всех концов своей страны самых известных мастеров, и началась работа. Много лет возводился каменный караван-сарай. И вот, наконец, его построили. Всех, кто видел его, поражал он своей красотой и величием. Ширина стен была не меньше любой крепости, помещения были просторными, а главный купольный зал имел три сводчатые ниши.

Слава о Таш-Рабате - так назывался караван-сарай, разнеслась повсюду. Многие купцы сворачивали с других дорог, к Таш-Рабату, чтобы насладиться его гостеприимством.
С каждым годом все больше богател хан, да и подданным его кое-что перепадало.
Но вот умер он, и ханом стал его младший брат. Давно уже мечтал он о другой славе. Собрав отряд воинов, он нападал на мирные караваны, грабил их, а в караван-сарае складывал награбленное.
Неизвестно, сколько бы это все продолжалось, но соседние ханы пошли на него войной.
Засел хан со своими воинами в караван-сарае, но не помогли ему толстые каменные стены. Сильнее оказался его противник. Погибли воины, погиб сам хан, а от Таш-Рабата остались одни развалины, как немой укор хану-грабителю.
Многие современные ученые в Кыргызстане придерживаются, однако, категорического убеждения, что в письменных источниках XV-XVI веков содержатся совершенно точные и недвусмысленные указания на то, кто и когда построил Таш-Рабат. Действительно, в главе 27 первой книги исторического сочинения Мирзы Хайдара Курекандуглата «Т’арих-и Рашиди» написано, что эту крепость построил Мухаммад-хан - один из правителей Могулистана, тюрко-монгольского государства, образовавшегося после распада империи Чингисхана на месте улуса Джучи.

воскресенье, 2 июня 2013 г.

Пыль веков. Средневековая крепость Таш-Рабат.

Примерно в ста километрах к юго-западу от города Нарын, после развилки с районным центром Ат-Баши и моста через реку Атбашсай, у аила Ак-Муз от безнадежно разбитого многотонными китайскими фурами асфальтового полотна международной автомагистрали Бишкек-Нарын-Торугарт-Кашгар ответвляется грунтовая колея. Путь в ущелье Кара-Каюн сначала преграждает широкое поле галечных наносов от разливающегося во время весенних паводков бурного потока. Дальше дорога идет по берегу ледникового сая (речки), местами стиснутого с двух сторон почти отвесными скальными гребнями, выпирающими из плоской поверхности высокогорного плато причудливыми каменными гроздьями. Заросли горькой полыни и метелки ковыля, занимающие всю долину Ат-Баши, сменяются скудной растительностью на пологих склонах. Это жесткие травы и стелящиеся кустарники холодной пустыни, которыми кормятся стада яков - самых неприхотливых домашних животных, обходящихся даже без пастухов, но до сих пор, как и в давние времена, обеспечивающих кочевников незаменимыми в высокогорье продуктами - теплой шерстью и войлоком, прочными шкурами, мясом и необычайно жирным молоком.
Ущелье Кара-Каюн, что приблизительно значит «черная долина, где мало снега», называется так потому, что барьеры скал защищают его от слишком глубоких снежных заносов во время долгой зимы, которая продолжается с октября до
середины апреля с морозами до пятидесяти градусов. Хотя и в летние месяцы тут нередки ночные заморозки, а днем температура редко поднимается выше двадцати градусов тепла. Зато ущелье, вытянутое прямо на юг, расположено так, что в любое время светового дня один из его склонов обязательно освещен.
На «утреннем», обращенном к востоку, склоне стоит Таш-Рабат. Древнее сооружение, четко ориентированное по четырем сторонам света, входным порталом обращено строго на восток. Первые лучи солнца, попадающие в долину, тотчас озаряют и согревают его величественный фасад, заодно создавая циркуляцию теплых струй воздуха под каменными сводами внутренних помещений, где нет и следа сырости подземелий. А в зимнее время тридцать боковых комнат и центральный зал, очевидно, обогревались кострами.
В средневековье на Великом Шелковом пути крепость Таш-Рабат выполняла функции караван-сарая, то есть была постоялым двором для купцов и путешественников. Караван-Сарай Таш-Рабат находился на торговом пути, который в те далекие времена связывал Чуйскую и Ферганскую долину с Кашгаром. Для охотников и скотоводов эта каменная постройка была необычным сооружением, и с ней связывали старинные легенды.
Очень активно исследованием Таш-Рабата ученые занялись в конце 19 и в начале 20 веков. Ученые по-разному определяли культурную составляющую этого комплекса и его назначение. Некоторые из них считала, что построение Таш-Рабата относится к эпохе позднего средневековья. Другие же говорили, что это развалины христианского несторианского монастыря, который был построен в 10-11 веке.
Восстановленный и отреставрированный Таш-Рабат представляет собой почти квадратное по планировке здание со сторонами 35,7 м и 33,7 м, похожее на средневековый замок, целиком перекрытый сплошной горизонтальной крышей с возвышающимся в западной части сферическим куполом. Главный фасад здания расположен с восточной стороны. Это высокая, мощная каменная стена с угловыми башнями и воротами с высоким порталом и аркой. С наружной стороны вдоль восточной стены расположен широкий уступ - суфа и предвходовая площадка, вымощенная каменными плитами. Три другие стены не имеют ни дверей, ни окон. Здание основательно встроено в склон горы, под которой оно сооружено. Его западная стена возвышается над поверхностью горного склона чуть более метра. Боковые стены, спускаясь по склону горной террасы, соединяют низкую западную с высокой восточной фасадной стеной.
Все помещения, расположенные внутри внешних стен, перекрыты общей крышей со сферическим куполом. Внутри здания от ворот, расположенных по центру восточной стены, до западной стены проходит центральный коридор. Он упирается в квадратный зал, над которым возвышается купол.
По обе стороны от коридора и зала расположены различные помещения: длинные прямоугольные и небольшие квадратные комнаты. Вдоль стен в некоторых помещениях имеются уступы. Пол в боковых комнатах расположен ниже, чем в центральном коридоре. В настоящее время в одной из боковых комнат находится в наклонном положении довольно крупный каменный мельничный жернов с квадратным сквозным отверстием в центре. На поверхности внутренней стороны купола сохранились фрагменты стилизованной растительной орнаментации. Из-за отсутствия окон в большей части помещений даже днем довольно темно, небольшие отверстия имеются по периметру купола и в перекрытии здания.
Вокруг здания и по склону горного увала расположен могильник. На поверхности видны каменные выкладки, отдельные каменные плиты и земляные насыпи. На некоторых могилах видны следы недавних раскопок. Видимо, окрестное население продолжало хоронить умерших и после того, как сооружение перестало функционировать. Имеются сведения, что на этом кладбище погребали своих умерших соплеменников дунгане, мигрировавшие из Кашгара в пределы Российской империи в конце 19 века.
Этот архитектурный памятник является самым большим сооружением среднеазиатского зодчества, выполненным из камня. Затерянный среди первозданной природы, вдали от населенных пунктов, Таш-Рабат выглядит со стороны суровым, монументальным и неприступным. Тем не менее, Таш-Рабат продолжает притягивать к себе внимание туристов.
Seo анализ сайта